Bismillahirrahmanirrahim.
Alhamdulillah, terhitung sejak semalam semua resep edisi Mpasi sudah saya ungsikan di rumah baru Instagram dengan nama: Resep Masakan Ibu, @rindu_resepmasakanibu. Main-main ke sana ya. 😉🙏
Saya belum fokus untuk belajar fotonya, masih belajar biar rajin masak saja dulu. 😆
Hari ini, saya masak MPASI Menu Keluarga: Bubur Manado Ala Ibu. Disebut 'ala' karena cara masaknya, sebagian juga kreasi feeling Ibu, haha. Yang penting enak dan habis kan ya. 😋
Bahan:
- Beras secukupnya. Hari ini saya pakai nasi yang tersedia, biar ekpres saja.
- Ayam potong 500 gram.
- Ubi oranye, dua buah, potong kecil. Sedang tidak ada labu di rumah, adanya ubi.
- Kangkung dua ikat
- Jagung manis satu buah.
- Sereh.
- Daun kemangi dua ikat.
- Bawang merah
- Bawang putih
- Jahe
- Kunyit
Cara memasak:
- Rebus ayam dengan air secukupnya. Tidak perlu sampai ayam matang. Buang air rebusan pertama.
- Suwir-suwir ayam, pisahkan dagingnya.
- Masak kembali ayam bersama nasi, ubi potong, dan jagung.
- Masukkan tumisan bumbu dan sereh.
- Setelah bubur hampir matang, masukkan kangkung. Setelah kangkung matang, masukkan kemangi.
- Pisahkan bubur untuk bayi dan keluarga.
- Untuk porsi keluarga, boleh ditambahkan bumbu tambahan sesuai selera.
- Bubur bayi dapat disaring atau sesuaikan usia.
Dimakan bersama sambal ulek, ikan asin, masyaallah pasti sedap. 😋
Terimakasih telah membaca dan meninggalkan jejak komentar sebagai wujud apresiasi. ^_^ Semoga postingan ini dapat memberi manfaat dan mohon maaf komentar berupa spam atau link hidup akan dihapus. Terima kasih.
0 komentar